昨晚偶然看了一集《蘇Good》，見到節目中介紹腐皮；看見店門外排隊購買的人，就知道那是「樹記」。
「樹記」開業至今多少年？抱歉，真的不知道。哪既然不知道，為甚麼說它是老舖？無他，因為只要是在我小時已存在的店舖，我一律都當成老舖，包括「老麥」。所以，別以為凡是老舖出品，味道都有保證。
然而，樹記卻是值得介紹的。記得小時候跟老媽到深水埗，總會見她到那裡買點腐皮碎(切碎了的腐皮)來煲糖水。現在大了，每到農曆新年前也會跑去買點枝竹和腐皮碎給老媽；除了是情意結外，他們的腐皮的品質也確實不錯，只要拿近鼻子，便會嗅到濃濃豆香，與一般在街市買的截然不同。
所以，雖然在歲末時到樹記總要排隊，但只要想著那熱騰騰的腐竹糖水，還是會微笑著照樣地排下去。
